VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na jedenáctistupňové pivo Češi slyší stále víc

České Budějovice - Jasný vzestup zaznamenávají v poslední době na českém pivním trhu jedenáctistupňová piva. A velké firmy se snaží využít této vlny a nabídnout konzumentům právě tento druh pěnivého moku.

28.5.2009
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Karel Pech

Za poslední tři roky se v České republice výstav jedenáctek zvýšil z 270 000 hektolitrů na téměř 400 000 hektolitrů za rok.

Zmíněný trend má pomoci i novince z produkce Budějovického Budvaru, n. p., která chce navíc pod jménem Pardál Echt navázat na oblibu výčepního piva Pardál. To se prodává od roku 2007 a jeho výstav vloni dosáhl již objemu 193 000 hektolitrů. Pro ilustraci, kdyby se všechen Pardál, který byl vyroben od roku 2007, pustil v Českých Budějovicích do koryta Vltavy, tekl by pod Dlouhým mostem (při standardním průtoku 27,6 kubíku za vteřinu) dvanáct minut.

Teď chce firma využít obliby Pardála a nasadit na trh novou jedenáctku s podobnou chutí. Podle Martina Horejše, šéfa tuzemského prodeje pivovaru se očekává letos výstav asi 40 000 hektolitrů. Zákazníkům se ale novinka bude prodávat pouze v lahvích.

Hořkost piva Pardál Echt je zhruba o pětinu až třetinu vyšší než je hořkost obdobných piv na českém trhu, stupňovitost činí 11,3% a obsah alkoholu je 4,5 procenta. Zdrojem vody jsou budvarské artézské studny a při výrobě se používají tři druhy sladu a několik odrůd žateckého chmele. Hořkost dodává pivu odrůda chmele zvaná v překladu Beránek.

„Na surovinách jsme nešetřili,“ zdůraznil na adresu nového produktu výrobní technolog Aleš Dvořák. Chuť se ladila s pomocí členů Pardálovy party, což jsou řadoví konzumenti piva, kteří dobrovolně testovali novinku.

Dvořák dodal, že pro něj bylo snazší upravovat pivo podle přání party 117 konzumentů. „Když si uvařím pivo sám, podle své chuti, je to dobré, ale člověk musí čekat, jak to dopadne,“ naznačil výhodu hromadného testu Dvořák. Novinku připravoval Budvar od léta roku 2008.

Autor: Edwin Otta

28.5.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

V Polné na Šumavě se natáčel film Jerzyho Kosińského - Nabarvené ptáče.

Každý z nás se může stát nabarveným ptáčetem, říká režisér Václav

Ilustrační foto.

Volali policii, ale nakonec nic řešit nechtěli

Lidem v Radouňce vadí odklad prací

Jindřichův Hradec – Již v úterý byly kvůli zahájení výstavby dešťové kanalizace zrušené zastávky MHD Radouňka Kopeček a Radouňka. Lidé tak musejí chodit od hlavní silnice i přes kilometr pěšky.

Bez řidičáku se vozem vydal do ulic

Dačice - Řidič bez bodů měl navíc řidičák odebraný i ze zdravotních důvodů.

Medvědář chystá v životě zámeckých medvědů velikou změnu

Český Krumlov – Lešení nyní stojí ve velkém výběhu medvědária na českokrumlovském zámku. Medvědice Marie Terezie ve vedlejším betonovém výběhu si moc klidu neužije.

Kam za zážitky nejen o víkendu? Inspirujte se na novém webu Tipy Deníku

Chcete mít přehled o kulturních, sportovních a dalších akcích ve všech regionech? Pak navštivte naši stránku www.tipydeniku.cz, kde najdete fůru inspirace co podniknout nejen o víkendu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení