VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Statistika hovoří o nárůstu případů salmonelózy

Jindřichohradecko/ Hygienici na Jindřichohradecku zaznamenali oproti loňsku nárůst potvrzených případů onemocnění salmonelózou, a to na dvojnásobek.

17.8.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/archiv

Na Jindřichohradecku bylo od začátku roku potvrzeno již 125 případů nebezpečného průjmového onemocnění

Podle informací tiskového mluvčího Krajské hygienické stanice v Č. Budějovicích Františka Kotrby měli hygienici za letošních 32 týdnů nahlášeno 125 případů, zatímco vloni to bylo 68. V ostatních okresech kraje kopíruje výskyt onemocnění zhruba situaci vloni.
„Nárůst evidovaných případů salmonelózy může být ovlivněný a data zkreslená celou řadou faktorů,“ vysvětluje Kotrba a pokračuje v tom smyslu, že jde o údaje hlášené praktickými či dětskými lékaři a potvrzené laboratorním rozborem výtěrů.
„Nemusí se jednat o skutečný stav, protože řada onemocnění může proběhnout bez vědomí zdravotníků. Někteří pacienti nemusejí mít takové zdravotní problémy, aby navštívili lékaře, a proto v tomto přehledu ani nejsou zahrnuti,“ dodává Kotrba.
Letní období spojené s vyššími teplotami svědčí řadě mikroorganismů, z nichž některé po přemnožení mohou být lidskému organismu nebezpečné.
Z tohoto důvodu by měli být strávníci obezřetní při konzumaci výrobků, které nejsou tepelně upravené.
Nebezpečí salmonelózy může číhat například v různých salátech s majonézou, nebo v krémech na zákuscích, kde se používá syrové vejce, ale i v nedostatečně ogrilovaném mase a podobně.
Salmonela se varem ničí, důkladné tepelné zpracování je tedy dostatečnou ochranou. Velký pozor by měli lidé podle zdravotníků dávat na takzvanou druhotnou kontaminaci.
Což znamená, že by již tepelně opracované maso nemělo přijít do styku s masem syrovým. Například dobře propečené kuře by se nemělo porcovat na tom samém prkénku, kde se zpracovávalo za syrova.
Maso se tím totiž zpětně kontaminujeme a hrozí nákaza. Druhotná kontaminace salmonelou je daleko častější, než nakažení se přímo nedokonalou přípravou stravy!

17.8.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační snímek.

Řečický uragán smetl soupeře šesti góly

Celkové náklady na zhotovení repliky byly 94 600 Kč a z toho příspěvek kraje (dotace) činil 50 000 Kč.
4

Úsilí ostojkovických o obnovení boží muky se naplnilo

Roman Šmucler: Zákaz amalgámu? Bílé plomby jsou daleko jedovatější

Pacienty chtěl v Česku ošetřovat i ukrajinský elektrikář, tvrdí nastupující prezident České stomatologické komory Roman Šmucler. Skoro se mu to povedlo. Diplomy cizinců prý totiž nikdo neověřuje. Někdejší moderátor ale prozradil ještě další tajemství: Česko žádným nedostatkem lékařů netrpí. Zubaři se jenom zdráhají přijímat nové pacienty, kteří by je mohli v budoucnu žalovat.

Supervýhodná nabídka? Pět tipů, jak nenaletět při zhodnocování peněz

I relativně nízká finanční gramotnost Čechů může za to, že čas od času skočíme na „supervýhodnou“ nabídku zhodnocení peněz, která se nakonec promění v totální fiasko. Pokud byste rádi investovali svoje úspory, nevynechejte následující tipy. 

V úterý se můžete setkat s bájnými i reálnými postavami či s kováři

Jindřichohradecko - Kam za kulturou? V úterý si můžete vyrazit na zajímavé filmy nebo na Kovářské dny.

Tolik lodí vyhozených větrem na břeh, na Lipensku snad nikdo nepamatuje

Dolní Vltavice – Neuvěřitelnou sílu nabral vítr, který se hnal přes otevřenou hladinu lipenského jezera při noční bouřce z pátku na sobotu. Obrovské vlny spolu s větrem nejenomže utrhly několik ukotvených jachet, ale na břeh hodily i těžký prám převozníků v Dolní Vltavici. Zpátky na vodu ho převozníci dostávali heverem.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení