VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kdo nechvátal se sklizní švestek, má lepší slivovici

Jindřichohradecko – Sezona v pěstitelských pálenicích v těchto dnech vrcholí. Až do konce března odhaduje, že bude pálit, majitel stříbřecké pálenice Stanislav Doležel.

10.3.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK / Matej Slávik

Sezonu zatím hodnotí jako průměrnou, u některého ovoce i slabší. „Kvalita pálenky hodně záleží na konkrétním místě, kde se ovoce urodilo. Někde ho třeba spálil mráz a podobně,“ uvedl Doležel.

Kvalita a především síla pálenky je závislá na obsahu cukru v ovoci,  ale i to se liší podle lokality. „Když je dobrý rok, tak je obsah alkoholu sedmdesát a více procent. V současné době se pohybujeme na průměru okolo 62 procent,“ dodal Doležel.
V pěstitelské pálenici ve Starém Hobzí podle vedoucího Pavla Seidla budou pálit do konce dubna.

„Letos bylo dost švestek, ale kvalita pálenky je strašně různorodá. Záleží na zákaznících, kdo trhal švestky ještě nedozrálé, tak se to projevilo. Dlouho trvalo, než se udělal kvas a ještě nebyla pálenka silná. Odrazí se to i ve výtěžnosti,“ zmínil Seidl s tím, že na švestky byl loňský rok jeden z lepších, ale zase bylo málo jablek.

Autor: Lenka Novotná

10.3.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Zastávka MHD v Českých Budějovicích.

Písek bude mít chytré zastávky

Ilustrační foto.

Ve 4. základní škole opraví rozvody vody

V sobotu začínají oslavy Dne dětí, botanický ústav otevře dveře pro veřejnost

Jindřichohradecko - Spoustu možností, kam se vypravit za zábavou, do kina nebo za poznáním, nabízí sobotní porce tipů. Vyberte si.

Nevybuchlá puma ležela pod kolejemi 72 let

České Budějovice - Plzeňské seřaďovací nádraží zažilo začátkem května drama s dobrým koncem.

Když o víkendu onemocníte či vás rozbolejí zuby

Jindřichohradecko - Pokud vás o víkendu začne trápit bolest zubů, pomoc hledejte u zubních lékařů, kteří mají pohotovostní službu v Jindřichově Hradci a Dačicích. S ostatními akutními zdravotními potížemi navštivte lékařskou pohotovost. 

Lázeňská sezona začíná! Třeboň oživí slavnost

Třeboň - V duchu připomínky 160. výročí narození Berty Huckové, autorky plánu na vybudování lázní, se ponese sobotní zahájení lázeňské sezony.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies