VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kdo nechvátal se sklizní švestek, má lepší slivovici

Jindřichohradecko – Sezona v pěstitelských pálenicích v těchto dnech vrcholí. Až do konce března odhaduje, že bude pálit, majitel stříbřecké pálenice Stanislav Doležel.

10.3.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK / Matej Slávik

Sezonu zatím hodnotí jako průměrnou, u některého ovoce i slabší. „Kvalita pálenky hodně záleží na konkrétním místě, kde se ovoce urodilo. Někde ho třeba spálil mráz a podobně,“ uvedl Doležel.

Kvalita a především síla pálenky je závislá na obsahu cukru v ovoci,  ale i to se liší podle lokality. „Když je dobrý rok, tak je obsah alkoholu sedmdesát a více procent. V současné době se pohybujeme na průměru okolo 62 procent,“ dodal Doležel.
V pěstitelské pálenici ve Starém Hobzí podle vedoucího Pavla Seidla budou pálit do konce dubna.

„Letos bylo dost švestek, ale kvalita pálenky je strašně různorodá. Záleží na zákaznících, kdo trhal švestky ještě nedozrálé, tak se to projevilo. Dlouho trvalo, než se udělal kvas a ještě nebyla pálenka silná. Odrazí se to i ve výtěžnosti,“ zmínil Seidl s tím, že na švestky byl loňský rok jeden z lepších, ale zase bylo málo jablek.

Autor: Lenka Novotná

10.3.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Požár ve skladu slámy zaměstnal ve čtvrtek odpoledne hned několik jednotek hasičů z Písecka i Strakonicka.

Do Drhovle vyjeli hasiči k požáru skladu slámy

Dopravní policisté z Jindřichova Hradce kontrolovali na začátku týdne u účastníků dopravního provozu přítomnost alkoholu.

Strážníci budili muže na toaletě a ukončili jeden mejdan

Na poli shořel ječmen za půl milionu

Kostelní Vydří - Hasiči vyrazili k požáru způsobenému jiskrou od zemědělského stroje.

Rozesílal fotky nahých dětí, hrozí mu trest od tří do osmi let

Strakonice - Až 265 emailových zpráv, které obsahovaly dětské pornografické fotografie a videa přechovával muž (31) z Jindřichohradecka ve svém počítači.

Děti v létě pilují angličtinu na jazykovém kempu

Jindřichův Hradec - Tábor je zaměřen především na konverzaci.

Silné bouřky dorazí po poledni do Čech, později na Moravu

Silné bouřky, které mohou doprovázet přívalové srážky, dnes zasáhnou celou republiku. Po poledni dorazí do Čech a na Českomoravskou vrchovinu, později odpoledne a večer se přesunou na Moravu a do Slezska. Výstraha na intenzivní bouřky platí pro Jihomoravský, Zlínský, Olomoucký a Moravskoslezský kraj až do pátečního rána, pro ostatní regiony do dnešní půlnoci.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení