VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kdo nechvátal se sklizní švestek, má lepší slivovici

Jindřichohradecko – Sezona v pěstitelských pálenicích v těchto dnech vrcholí. Až do konce března odhaduje, že bude pálit, majitel stříbřecké pálenice Stanislav Doležel.

10.3.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK / Matej Slávik

Sezonu zatím hodnotí jako průměrnou, u některého ovoce i slabší. „Kvalita pálenky hodně záleží na konkrétním místě, kde se ovoce urodilo. Někde ho třeba spálil mráz a podobně,“ uvedl Doležel.

Kvalita a především síla pálenky je závislá na obsahu cukru v ovoci,  ale i to se liší podle lokality. „Když je dobrý rok, tak je obsah alkoholu sedmdesát a více procent. V současné době se pohybujeme na průměru okolo 62 procent,“ dodal Doležel.
V pěstitelské pálenici ve Starém Hobzí podle vedoucího Pavla Seidla budou pálit do konce dubna.

„Letos bylo dost švestek, ale kvalita pálenky je strašně různorodá. Záleží na zákaznících, kdo trhal švestky ještě nedozrálé, tak se to projevilo. Dlouho trvalo, než se udělal kvas a ještě nebyla pálenka silná. Odrazí se to i ve výtěžnosti,“ zmínil Seidl s tím, že na švestky byl loňský rok jeden z lepších, ale zase bylo málo jablek.

Autor: Lenka Novotná

10.3.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Opora třeboňských boxerů Adam Kolařík (vlevo) zajistil v závěrečném souboji v nejtěžší váhové kategorii nad 91 kg pro svůj tým remízu s Děčínem.

Třeboňští boxeři v souboji s Děčínem nevyužili početní převahu

Ilustrační foto.

Plavkyni Lepičovou porazila jen olympionička z Ria

Malí recitátoři se utkali v Bystřici

Nová Bystřice/OBRAZEM/ - Městská knihovna Nová Bystřice uspořádala pro děti ze základní a praktické školy recitační soutěž.

Jitku ovládli těžkooděnci

Jindřichův Hradec/OBRAZEM/ - Ve středu se to u bývalé textilní továrny Jitka v Jindřichově Hradci - Otíně hemžilo policisty, zakuklenci a hasiči.

Orientačním běžcům začala nová sezona

Michnovka, Újezd - Třídenní akcí nazvanou „Jarní pohár" odstartovala orientačním běžcům nová sezona. Na úvodní české závody se na rozhraní Královéhradeckého a Pardubického kraje vydala i dvanáctka zástupců jindřichohradeckého Spolku orientačních sportů.

Mladí proti ostříleným: co a jak v Hradci zlepšit?

Jindřichův Hradec – Jak vyřešit nepěknou protihlukovou stěnu, z čeho vyrobit lávku přes Vajgar nebo proč by měl v Hradci vzniknout atletický tunel pro tréninky sportovců?

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies