VYBRAT REGION
Zavřít mapu

O slivovici bude letos nouze

Jindřichohradecko – Špatný loňský ovocnářský rok, kdy se na mnoha místech ovoce neurodilo, potvrzují i někteří majitelé pěstitelských pálenic.

25.2.2011
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK / Matej Slávik

„Ještě máme tak na týden pálení, ale letos alespoň u nás bylo zhruba o jednu třetinu ovoce méně než jindy. Normálně totiž končíme až v polovině března,“ uvedl majitel Samosolské pálenice Milan Průša.

Ten pěstitelskou pálenici v Samosolech u Pluhova Žďáru provozuje od roku 2003. Doplňuje, že vloni skoro vůbec nebyly švestky a o hruškách se ani nedá mluvit. Takže se hlavně dělala pálenka z jablek. Ovoce ale bylo podle zkušeností Milana Průši kvalitní a výtěžnost dobrá.

V pěstitelské pálenici mají od začátku zavedený systém, kdy zákazník přiveze své ovoce a tam mu ho nadrtí a nechají pod dohledem zkvasit. „My cizí kvasy nebereme. Tady moc velká tradice kvasení není a ne všichni ho doma umějí udělat dobře,“ dodal Průša.

Navlas stejná situace je například také v pěstitelské pálenici Seidl ve Starém Hobzí na Dačicku. Podle vedoucího Pavla Seidla budou sice pálit do konce března, ale švestek a hrušek bylo velice málo, jako asi všude.

„Máme zakázky rozložené tak, abychom nedělali přestávky. Navíc se nyní hlásí chalupáři, kteří měli kvas někde na chalupě a teď , jak slezl sníh, tak ho začínají přivážet. Máme také velké kádě kvasu z jablek,“ dodal Seidl.

Na bídu s ovocem si stěžuje také společník Lihovaru Zahrádky Vlastislav Adamec. Součástí lihovaru je totiž i pěstitelská pálenice. Včera pálili poslední várku a přitom jindy mají sezonu minimálně o dva měsíce delší. „Začínali jsme až kolem 20. listopadu. Jindy jedeme od října. Posunuli jsme zahájení kvůli zimě a také proto, že to pomalu kvasilo. Švestky a hrušky nejsou téměř žádné a jablek byla tak třetina oproti jiným rokům,“ dokreslil situaci.

Autor: Lenka Novotná

25.2.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Již nejsou mezi námi

Vybíráme ojeté SUV do 300 tisíc.
AUTOMIX.CZ
20

Vybíráme ojeté SUV do 300 tisíc. Jaké koupit? A jakým se radši vyhnout?

Startuje fotbalová I. B třída. Jaké ambice mají týmy z Jindřichohradecka?

Jindřichohradecko – Celkem osm týmů z Jindřichohradecka bude působit v krajské fotbalové I. B třídě mužů, která o víkendu odstartuje do nového ročníku.

Dobrá zpráva pro řidiče: Sobotní ráno už se Švehlovým mostem

Tábor - Táborský deník dostal pozitivní zprávu. V noci z pátku na sobotu začne provoz přes Švehlův most.

Kdo se v uplynulém týdnu narodil v jindřichohradecké porodnici?

Jindřichohradecko - V uplynulém týdnu se v jindřichohradecké porodnici narodili:

Lidé kolem Vltavy na Českokrumlovsku zachraňují i psy

Rožmberk nad Vltavou – Nejenom věci, ale také své psy ztrácejí vodáci plující po Vltavě. Své o tom ví Martin Pavljuk, který se ujal nejednoho bezradného psa běhajícího kolem Vltavy.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení