VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Ovocnáři přišli s novinkou

České Budějovice, Lhenice - Praktický obal pro jablečný mošt začali používat jihočeští ovocnáři. Přibližně dva měsíce už ovocný mok stáčejí do desetilitrových papírových boxů, které uchovají nápoj čerstvý minimálně dvanáct měsíců.

26.1.2009
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Deník/Zdeněk Píša

„Lisujeme teď okolo dvaceti tun ovoce týdně, to je přibližně deset až dvanáct tisíc litrů moštu,“ řekl lhenický ovocnář Karel Gregora, který s nápadem uchovávat mošt v krabicích přišel. Inspiraci našel u zahraničních pěstitelů a také vinařů.

V papírovém boxu je plastový vak, který je opatřen stáčecím kohoutkem. Mošt je pasterizovaný a ve speciálním, uzavřeném vaku vydrží i více než rok. Po otevření se pak musí spotřebovat do šesti až osmi týdnů.

Novinka si pozvolna získává oblibu zákazníků. „Je to praktické. Nechali jsme si ve Lhenicích vylisovat mošt z našich vlastních jablek. Krabici jsme si dali do lednice a mošt jsme si hned z kohoutku stáčeli do sklenice, je to lepší než vyndavat a otevírat flašku nebo tahat kanystr. Pili jsme to asi tři týdny,“ řekla studentka z Českých Budějovic Andrea Ondráková.

Zájemci si mohou mošt nechat vylisovat z vlastních jablek, nebo si ho koupit přímo od ovocnářů. Cena se pohybuje kolem 180 Kč za desetilitrový box.

„Zatím to děláme jen službou pro pěstitele, ale pak chceme pětilitrové vaky nabízet i do obchodů,“ prozrazuje další plány Gregora.

Díky tomuto způsobu konzervace, mohou také pěstitelé lépe zúročit průmyslové ovoce. Kilogram jablek by prodali za jednu korunu, na moštu vydělají přibližně čtyři koruny na kilogram.

„Možnosti odbytu jsou stále horší, i zpracovatelské možnosti se zmenšují,“ poznamenal tajemník Unie ovocnářů jižních a západních Čech Petr Leber. Nový způsob zpracování ovoce, o němž už se na jihu Čech uvažovalo delší dobu, unie velmi vítá.

Autor: Daniela Procházková

26.1.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Kuželkáři Dačic jsou v čele okresního přeboru

Podzim, ilustrační foto.

Teplé počasí přepsalo rekord z roku 1885

Orientační běžci SOS stáli v Lize Vysočiny sedmnáctkrát na stupních vítězů

Hamry nad Sázavou - Jednapadesát svých zástupců měl při desátém podniku Ligy Vysočiny ve hře jindřichohradecký Spolek orientačních sportů.

Superdebata Deníku: ptejte se Babiše a dalších lídrů

Pokud chcete ještě něco vědět před volbami od kandidujících stran, máte šanci se zeptat právě teď. Deník ji vašim jménem položí už ve čtvrtek 19. října, tedy den před parlamentními volbami, desítce lídrů politických stran při závěrečné předvolební debatě v sídle listu.

Jihočeši nejraději slaví ve Windy Pointu

České Budějovice /ROZHOVOR/ – V anketě Českobudějovického deníku o „Nejoblíbenější provozovnu roku 2017“ vyhrál na plné čáře o závratné dva tisíce hlasů před všemi ostatními lipenský coctail bar Windy Point v Černé v Pošumaví.

Kradl na zahradě v Bezručově ulici

Jindřichův Hradec - Hradečtí policisté pátrají po neznámém zloději, který způsobil škodu za šestnáct tisíc korun.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení