VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Seznamy alergenů leží v restauracích ladem

Jindřichohradecko - Již rok mají restaurace a jídelny povinnost zveřejňovat seznam alergenů v jídlech, která nabízejí svým hostům.

6.1.2016
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Attila Racek

Nyní se většina provozovatelů stravovacích zařízení z Jindřichohradecka shoduje, že jsou tyto seznamy zbytečné.

„Pokud je mi známo, nikdo se na to neptal," říká generální manažer třeboňského hotelu Zlatá hvězda Petr Šot. Podle něho se ti, kteří intolerancí na některé potraviny trpí, vždy s obsluhou domluví. „Funguje to tak od nepaměti," míní.

Stejně situaci vidí i manažerka Hotelu Jelen v Nové Včelnici Lucie Řimnáčová.

„Většina lidí, kteří nějakou alergií trpí, jsou alergičtí na lepek a hned o tom informují. Bylo to tak ovšem i dřív. Jsou to většinou lidé, kteří se k nám vracejí, protože vědí, že jim tady něco vhodného připravíme," uvádí manažerka, podle níž jsou seznamy alergenů naprosto zbytečné.

Ani v Hotelu Jelen si tak za celý rok nikdo povinný dokument nevyžádal. „Ničemu to nepomohlo. Když někdo ví, že je alergický na vejce, tak se jednak zeptá a také si nebude dávat něco, v čem se dá tahle surovina předpokládat, třeba bramborový salát. Je to úplně absurdní," míní Lucie Řimnáčová.

Samotní hosté restaurací potvrzují, že se o alergeny v jídle nezajímají. „Nesleduji to. Je to pouze další zbytečnost. Hosté, kteří mají na něco alergii, se stejně raději zeptají. A v neposlední řadě většina restaurací neuvádí u jednotlivých pokrmů všechna čísla znázorňující jednotlivé alergeny," uvedl například Vlastimil Skuhra z Nové Olešné.

Navíc podle Lucie Řimnáčové se po povinných seznamech alergenů neptají ani kontroloři. „Ze začátku s tím strašili, ale nikdo se po seznamech u nás neptal," konstatovala.

Petra Lejtnarová

Autor: Redakce

6.1.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

V Třeboni začíná festival Okolo Třeboně.

Třeboň ožije hudbou a divadlem

Ilustrační foto.

Bouřky přišly do kraje po poledni, nejdříve na Prácheňsko

Ve čtvrtek můžete zajít do kina nebo do divadla

Jindřichohradecko - Ani ve čtvrtek nemusíte zůstávat doma, ale můžete se vypravit někam za zábavou.

Kabelkový veletrh je zpět. Sbíráme i knihy a bižuterii

Jindřichohradecko – Bezmála šest stovek kabelek, na tři sta šátků a více než tisíc dětských knih jste loni přinesli na sběrná místa

Výtvarnice ze "čtyřky" jsou nejlepší v kraji

Jindřichův Hradec - Další úspěšné účinkování v krajské soutěži mají za sebou děti ze 4. základní školy v Jindřichově Hradci. Tentokrát se zapojily do soutěže Lesy a příroda kolem nás, kterou vyhlašují společně Lesy ČR a Jihočeská vědecká knihovna s mnoha dalšími organizacemi.

V Novosedlech se dařilo přespolním

Novosedly nad Nežárkou – Čtvrtým kolem o víkendu pokračovala také Velká cena Třeboňska v požárním útoku. Zapojilo se 19 družstev mužů a 9 ženských týmů.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies