VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Seznamy alergenů leží v restauracích ladem

Jindřichohradecko - Již rok mají restaurace a jídelny povinnost zveřejňovat seznam alergenů v jídlech, která nabízejí svým hostům.

6.1.2016
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Attila Racek

Nyní se většina provozovatelů stravovacích zařízení z Jindřichohradecka shoduje, že jsou tyto seznamy zbytečné.

„Pokud je mi známo, nikdo se na to neptal," říká generální manažer třeboňského hotelu Zlatá hvězda Petr Šot. Podle něho se ti, kteří intolerancí na některé potraviny trpí, vždy s obsluhou domluví. „Funguje to tak od nepaměti," míní.

Stejně situaci vidí i manažerka Hotelu Jelen v Nové Včelnici Lucie Řimnáčová.

„Většina lidí, kteří nějakou alergií trpí, jsou alergičtí na lepek a hned o tom informují. Bylo to tak ovšem i dřív. Jsou to většinou lidé, kteří se k nám vracejí, protože vědí, že jim tady něco vhodného připravíme," uvádí manažerka, podle níž jsou seznamy alergenů naprosto zbytečné.

Ani v Hotelu Jelen si tak za celý rok nikdo povinný dokument nevyžádal. „Ničemu to nepomohlo. Když někdo ví, že je alergický na vejce, tak se jednak zeptá a také si nebude dávat něco, v čem se dá tahle surovina předpokládat, třeba bramborový salát. Je to úplně absurdní," míní Lucie Řimnáčová.

Samotní hosté restaurací potvrzují, že se o alergeny v jídle nezajímají. „Nesleduji to. Je to pouze další zbytečnost. Hosté, kteří mají na něco alergii, se stejně raději zeptají. A v neposlední řadě většina restaurací neuvádí u jednotlivých pokrmů všechna čísla znázorňující jednotlivé alergeny," uvedl například Vlastimil Skuhra z Nové Olešné.

Navíc podle Lucie Řimnáčové se po povinných seznamech alergenů neptají ani kontroloři. „Ze začátku s tím strašili, ale nikdo se po seznamech u nás neptal," konstatovala.

Petra Lejtnarová

Autor: Redakce

6.1.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Dalibor Kučera z Katedry pedagogiky a psychologie Pedagogické fakulty Jihočeské univerzity

Jací lidé jsou, poznají z toho, jak mluví

Barbora Pýchová se představí na MČR dorostenek na domácí dráze v Nové Bystřici.

Kuželkáře čeká boj o české tituly, Bystřice hostí dorostenky

OBRAZEM: Jihostroj slaví v Masných krámech, od šéfkuchaře má sladkou jedničku

České Budějovice - Oslavy volejbalistů Jihostroje pokračují v Masných krámech, kde šéfkuchař Luděk Hauser naservíroval čerstvým mistrům buchty a symbolicky je vyzdobil cukrem: hráči od něj dostali jedničku! Zaslouží si ji… Českobudějovický tým vyhrál ve středu večer domácí finálový zápas s Kladnem a stal se mistrem extraligy.

Seniorku ze Zlaté stoky vytáhli kolemjdoucí

Třeboň - Na linku 156 bylo ve středu dopoledne nahlášeno, že do Zlaté stoky v ulici Tylova spadla žena, která jela na jízdním kole.

Mladí třeboňští boxeři mají čtyři bronzy z mistrovství republiky

Česká Kamenice - Mistrovství republiky juniorů a kadetů v boxu, které se konalo v České Kamenici, mělo pro SK Boxing Třeboň bronzový lesk. Mezi 117 boxery bylo kvarteto borců od Světa, přičemž všichni obsadili třetí příčku.

Strakonický tým Miracle Engineers obhájil titul, má nejlepší formuli

Strakonice - Národní technické muzeum v Praze hostilo 9. ročník celostátní soutěže škol Formule 1.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies