VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Seznamy alergenů leží v restauracích ladem

Jindřichohradecko - Již rok mají restaurace a jídelny povinnost zveřejňovat seznam alergenů v jídlech, která nabízejí svým hostům.

6.1.2016
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Attila Racek

Nyní se většina provozovatelů stravovacích zařízení z Jindřichohradecka shoduje, že jsou tyto seznamy zbytečné.

„Pokud je mi známo, nikdo se na to neptal," říká generální manažer třeboňského hotelu Zlatá hvězda Petr Šot. Podle něho se ti, kteří intolerancí na některé potraviny trpí, vždy s obsluhou domluví. „Funguje to tak od nepaměti," míní.

Stejně situaci vidí i manažerka Hotelu Jelen v Nové Včelnici Lucie Řimnáčová.

„Většina lidí, kteří nějakou alergií trpí, jsou alergičtí na lepek a hned o tom informují. Bylo to tak ovšem i dřív. Jsou to většinou lidé, kteří se k nám vracejí, protože vědí, že jim tady něco vhodného připravíme," uvádí manažerka, podle níž jsou seznamy alergenů naprosto zbytečné.

Ani v Hotelu Jelen si tak za celý rok nikdo povinný dokument nevyžádal. „Ničemu to nepomohlo. Když někdo ví, že je alergický na vejce, tak se jednak zeptá a také si nebude dávat něco, v čem se dá tahle surovina předpokládat, třeba bramborový salát. Je to úplně absurdní," míní Lucie Řimnáčová.

Samotní hosté restaurací potvrzují, že se o alergeny v jídle nezajímají. „Nesleduji to. Je to pouze další zbytečnost. Hosté, kteří mají na něco alergii, se stejně raději zeptají. A v neposlední řadě většina restaurací neuvádí u jednotlivých pokrmů všechna čísla znázorňující jednotlivé alergeny," uvedl například Vlastimil Skuhra z Nové Olešné.

Navíc podle Lucie Řimnáčové se po povinných seznamech alergenů neptají ani kontroloři. „Ze začátku s tím strašili, ale nikdo se po seznamech u nás neptal," konstatovala.

Petra Lejtnarová

Autor: Redakce

6.1.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Marek Strnad z atletického oddílu TJ Nová Včelnice skončil v anketě šestý v absolutním pořadí a druhý mezi staršími žáky.

Včelničtí atleti zabodovali v anketě

Devítka žáků ze 4. základní školy v Jindřichově Hradci se skvěle předvedla na soutěži Young People in European Forests  a postoupila do regionálního kola, které se odehraje v Písku.
7

Žáci ze „čtyřky“ zazářili v mezinárodní soutěži o lesnictví

Muž si lehl na koleje a čekal na vlak

Bechyňsko - Mezi obcemi Bechyňská Smoleč a Všechlapy si v úterý před polednem  v lese mladý muž lehl na koleje a čekal na projíždějící vlak. 

Neznámý pytlák ulovil srnu v době hájení

Dačicko - V době od 16. února do 17. února neznámý pachatel na blíže nezjištěném místě honitby mysliveckého spolku Dolní Němčice u Dačic neoprávněně ulovil dospělou srnu.

Jihočeské klání hasičů poprvé v Táboře. Zdolávali stěnu

Tábor – Po dlouhých sedmnácti letech se další ročník soutěže jihočeských hasičů nekonal v Jindřichově Hradci, ale u táborské profesionální jednotky. 

První a třetí školka dostanou nové umývárky

Jindřichův Hradec – V první a třetí školce se bude rekonstruovat. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies