VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V Písečném obnovili svatomartinskou tradici

Písečné– Na sobotních svatomartinských slavnostech vPísečném nechyběly pečené husy a víno. Tamní obyvatelé se rozhodli obnovit zde tradici.

14.11.2009
SDÍLEJ:

Na sobotních svatomartinských slavnostech v Písečném nechyběly pečené husy a víno.Foto: Deník/Renata Pávková

Slavnosti pořádal obecní úřad, společně s občanským sdružením Volba pro Slavonicko. „Letos máme již druhý ročník. Součástí je také štrůdlování. Štrůdl přinesl každý, kdo chtěl, máme zde české štrůdly, ale přijeli i zástupci z Rakouska,“ popsala soutěž o nejlepší štrůdl členka občanského sdružení Volba pro Slavonicko Vítězslava Benešová.

Ke svatému Martinu patří neodmyslitelně pečená husa. Celých 31 jich pro tuto příležitost připravili kuchaři ze slavonického hotelu Arkáda. Příprava posvícenské husy však není ledajaká. „Rozpůlenou husu je nutné péct den dopředu dvě hodiny kůží dolů, aby vznikl dobrý výpek. Dopéká se druhý den naopak, aby se do masa výpek vsákl a husa získala zlatou barvu, dovnitř se kladou jablka. Svatomartinské husy připravili kuchaři Václav Petrák a Soňa Vyvadilová,“ sdělil tajemství kuchyně majitel hotelu Arkáda Vratislav Kšír.

Všechny husy byly podle jeho slov z jihočeského vodňanského chovu. Objednané byly tříkilové, ale 8 hus jim dodali s drůbky, proto přiobjednávali ještě čtyřkilové. O hosty na slavnostech nouze nebyla a všem se obnovená tradice moc líbí.

„My jsme byli i na prvním posvícení a přijeli jsme letos znovu, protože se nám tu moc líbí. Husa byla vynikající. Je dobře, že se některé zvyky obnovují. Domů jsem si koupila i dvě lahve martinského vína,“ sdělila spokojená návštěvnice Blažena Samková ze Starého Hobzí.

Autor: Renata Pávková, Mgr.

14.11.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační snímek.

Řečický uragán smetl soupeře šesti góly

Celkové náklady na zhotovení repliky byly 94 600 Kč a z toho příspěvek kraje (dotace) činil 50 000 Kč.
4

Úsilí ostojkovických o obnovení boží muky se naplnilo

Roman Šmucler: Zákaz amalgámu? Bílé plomby jsou daleko jedovatější

Pacienty chtěl v Česku ošetřovat i ukrajinský elektrikář, tvrdí nastupující prezident České stomatologické komory Roman Šmucler. Skoro se mu to povedlo. Diplomy cizinců prý totiž nikdo neověřuje. Někdejší moderátor ale prozradil ještě další tajemství: Česko žádným nedostatkem lékařů netrpí. Zubaři se jenom zdráhají přijímat nové pacienty, kteří by je mohli v budoucnu žalovat.

Supervýhodná nabídka? Pět tipů, jak nenaletět při zhodnocování peněz

I relativně nízká finanční gramotnost Čechů může za to, že čas od času skočíme na „supervýhodnou“ nabídku zhodnocení peněz, která se nakonec promění v totální fiasko. Pokud byste rádi investovali svoje úspory, nevynechejte následující tipy. 

V úterý se můžete setkat s bájnými i reálnými postavami či s kováři

Jindřichohradecko - Kam za kulturou? V úterý si můžete vyrazit na zajímavé filmy nebo na Kovářské dny.

Tolik lodí vyhozených větrem na břeh, na Lipensku snad nikdo nepamatuje

Dolní Vltavice – Neuvěřitelnou sílu nabral vítr, který se hnal přes otevřenou hladinu lipenského jezera při noční bouřce z pátku na sobotu. Obrovské vlny spolu s větrem nejenomže utrhly několik ukotvených jachet, ale na břeh hodily i těžký prám převozníků v Dolní Vltavici. Zpátky na vodu ho převozníci dostávali heverem.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení