VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Za rok spolykáme víc zmrzliny než ryb

Jižní Čechy - Jihočeský projekt dokázal, že strava bohatá na rybí maso dokáže zkrotit cholesterol.

16.12.2008
SDÍLEJ:

Ilustrační foto. Foto: Deník/Stanislava Koblihová

Bezmála tunu ryb za uplynulého půl roku spořádalo padesát vybraných strávníků vysokoškolské menzy. Po dobu, kdy měli v jídelníčku co chvíli bílé maso, je sledovali zdravotníci.



Správná hladina

Ti opakovanými testy prokázali, že konzumace ryb výrazným způsobem ovlivňuje hladinu cholesterolu v krvi sledovaných osob. Zatímco množství celkového cholesterolu citetelně pokleslo, takzvaného hodného cholesterolu naopak o deset procent přibylo,“ konstatoval garant projektu, lékař Petr Petr.

„Ani jsem nečekal, že se zapojí tolik lidí. Limit téměř padesáti jídel ale lidé dokázali prostřednictvím objednávacího softwaru vyčerpat v řádu minut,“ pochvaluje si nejen odborné výsledky studie, ale i ochotu veřejnosti jíst více ryb.

Právě ty podle výzkumů v českém jídelníčku téměř chybí. Průměrný Čech jich spolyká kolem pěti kilogramů ročně. „Náš národ sní za rok více zmrzliny než ryb,“ konstatuje Petr všeobecný jev. Projekt, který za pomoci Jihočeského kraje uskutečnila českobudějovická nemocnice, toto číslo dokázal s úspěchem pozvednout na trojnásobek.



Nejen ryby

Výzkum vlivu pravidelné konzumace ryb na zdraví člověka ale není zdaleka jediným svého druhu, jehož výsledky Petrův tým v posledních letech zveřejnil.

Především krevní obrazy dobrovolníků prokázaly, že pozitivní dopad na obranyschopnost organismu má i pravidelná konzumace mléčných výrobků, uherského salámu či piva.

Jak dokázaly další z řady výzkumných projektů, množství bílých krvinek příznivě ovlivňují takové potraviny i v době, kdy je organismus vystaven stresu a za normálních stravovacích podmínek naopak lymfocyty ubývají.

Autor: Hana Svítilová

16.12.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Prezident republiky Miloš Zeman zahájil ve čtvrtek výstavu Země živitelka.

Země živitelka začala. Potrvá do úterý.

Ford Fiesta.
AUTOMIX.CZ
14

Dá se koupit spolehlivé auto za 50 tisíc? Tyto vozy mohou být výhrou

Blíží se setkání letců. Ve čtvrtek si lidé připomenou bitvu

Jindřichohradecko – Strmilov, Člunek a Číměř můžete navštívit ve čtvrtek v podvečer.

V Dačicích vyhlásili nové grantové programy

Dačice – V Dačicích bude možné žádat o dotace do nových grantových programů v sociální oblasti, a to pro roky 2018 a 2019.

Kam ve čtvrtek za kulturou na Hradecku?

Jindřichohradecko - Užít si můžete poslední Kovářský den v Dačicích nebo třeba večerní prohlídku kostela v Chlumu u Třeboně.

Bratři Michálkovi kralovali ve Vlkovské pískovně

Veselí nad Lužnicí – Tradiční „Veselské hodinovky“ v dálkovém plavání, jejíž 17. ročník se uskutečnil ve Vlkovské pískovně ve Veselí nad Lužnicí, se zúčastnilo 192 závodníků z 36 tuzemských oddílů.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení