VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Hygienik: Mléko z automatu je nutno převařit

Jižní Čechy – Vysočina – Stále oblíbenější automaty na čerstvé nepasterizované mléko se stávají vyhledávanějšími a rozšířenějším. Některá prohlášení hygieniků však způsobují u spotřebitelů řadu otázek.

26.4.2010 3
SDÍLEJ:

Automat na čerstvé mléko u jindřichohradeckého Kauflandu. Foto: Deník/Stanislava Koblihová

Ministerstvo zdravotnictví ČR upozorňuje, že bez ohledu na přednosti čerstvého mléka, existují i nepřehlédnutelná zdravotní rizika v souvislosti s konzumací nepasterizovaného či nepřevařeného mléka.

Podle něj tak může dojít k přenosu bakteriálních a virových původců infekčních onemocnění – například bakterie Listeria monocytogenes (původce listeriózy), bakterie Coxiella burnetti (vyvolávající Q-horečku a původce paratuberkulózy), virus klíšťové encefalitidy, bakterie vyvolávající průjmová onemocnění (ampylobakterióza, salmonelóza a yersinióza). K těmto četným upozorněním hygieniků došlo zvláště po sérii střevních onemocněních na Českobudějovicku.

Že se takové problémy například Třebíčsku vyhýbají, zmínil ředitel mohelenské firmy, provozující mléčné automaty, Michal Smetana: „Poslední testy krajské veterinární správy ukazují, že v automatech prodávané mléko přináší jen minimální riziko. Vyšetření vzorků z deseti automatů bylo ve všech případech v normě, prokázalo kampylobakterie pouze v jednom z nich, a to zdaleka ne v takovém množství, aby konzumace mléka mohla u zdravého člověka vyvolat průjem.“

V Libereckém kraji, kde se z obdobných důvodů běhalo na toalety (ve 42 případech) se zjistilo, že zřejmě nemají žádnou souvislost s konzumací nepřevařeného mléka z mléčných automatů.

Hlavní hygienik Michael Vít upozorňuje: „Je nutné si uvědomit zásadní fakt, že mléko z automatů není nijak ošetřené, proto je nutná jeho tepelná úprava převařením.“

Doporučení mléko z automatu před konzumací převařit uvádí i dodavatel na informativní cedulce umístěné na automatu. „Zákazníci nemusejí mít obavy z nákazy. Naše automaty vyhovují přísným hygienickým předpisům. Jako výrobce mléka jsme pod dvojí kontrolou a iniciativu kontrolních institucí vítáme,“ zmínil Smetana.

„Mléko v automatu kupuji ob den. Z nákazy žádné obavy nemám. Dodavatel si vše určitě pečlivě hlídá,“ řekla Deníku u třebíčského mlékomatu zákaznice Marie Tesařová.

Autor: Eva Bártíková

26.4.2010 VSTUP DO DISKUSE 3
SDÍLEJ:
Spolek Cibela, který se stará o psí i jiné zvířecí nalezence, představil v minulosti své svěřence i v hradeckém domě dětí.

Domácími depozity Cibely ročně projdou desítky psů

Ilustrační snímek.

Hokejisté Vajgaru podlehli Krumlovu a vypadli z osmičky

Patnáctka výletníků si připomněla 15 let od smrti cestovatele

Třeboň - Na hřbitově u kostela sv. Jiljí odpočívá slavný cestovatel Jiří Hanzelka. Třeboňáci si nyní připomněli 15 let od jeho úmrtí.

Deník vyhlašuje pátrání: Hledá se pamětník tábora v Letech

Máte známého či příbuzného, který během druhé světové války prošel táborem v Letech? Žije ve vašem okolí pamětník, nebo třeba potomek člověka, který v táboře byl?

Začátek pracovního týdne si můžete zpříjemnit v kině

Jindřichohradecko - V Dačicích můžete přijít diskutovat o tom, co podle vás město trápí a co by se mělo řešit. V Třeboni si můžete prohlédnout divadlo.

OBRAZEM: V Jilmu slavili masopust s Večerníčkem

Jilem - Pětadvacátý Jilemský masopust se nesl v duchu pohádek pro nejmenší.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT