VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na jedenáctistupňové pivo Češi slyší stále víc

České Budějovice - Jasný vzestup zaznamenávají v poslední době na českém pivním trhu jedenáctistupňová piva. A velké firmy se snaží využít této vlny a nabídnout konzumentům právě tento druh pěnivého moku.

28.5.2009
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Karel Pech

Za poslední tři roky se v České republice výstav jedenáctek zvýšil z 270 000 hektolitrů na téměř 400 000 hektolitrů za rok.

Zmíněný trend má pomoci i novince z produkce Budějovického Budvaru, n. p., která chce navíc pod jménem Pardál Echt navázat na oblibu výčepního piva Pardál. To se prodává od roku 2007 a jeho výstav vloni dosáhl již objemu 193 000 hektolitrů. Pro ilustraci, kdyby se všechen Pardál, který byl vyroben od roku 2007, pustil v Českých Budějovicích do koryta Vltavy, tekl by pod Dlouhým mostem (při standardním průtoku 27,6 kubíku za vteřinu) dvanáct minut.

Teď chce firma využít obliby Pardála a nasadit na trh novou jedenáctku s podobnou chutí. Podle Martina Horejše, šéfa tuzemského prodeje pivovaru se očekává letos výstav asi 40 000 hektolitrů. Zákazníkům se ale novinka bude prodávat pouze v lahvích.

Hořkost piva Pardál Echt je zhruba o pětinu až třetinu vyšší než je hořkost obdobných piv na českém trhu, stupňovitost činí 11,3% a obsah alkoholu je 4,5 procenta. Zdrojem vody jsou budvarské artézské studny a při výrobě se používají tři druhy sladu a několik odrůd žateckého chmele. Hořkost dodává pivu odrůda chmele zvaná v překladu Beránek.

„Na surovinách jsme nešetřili,“ zdůraznil na adresu nového produktu výrobní technolog Aleš Dvořák. Chuť se ladila s pomocí členů Pardálovy party, což jsou řadoví konzumenti piva, kteří dobrovolně testovali novinku.

Dvořák dodal, že pro něj bylo snazší upravovat pivo podle přání party 117 konzumentů. „Když si uvařím pivo sám, podle své chuti, je to dobré, ale člověk musí čekat, jak to dopadne,“ naznačil výhodu hromadného testu Dvořák. Novinku připravoval Budvar od léta roku 2008.

Autor: Edwin Otta

28.5.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.
1

Muž si ustlal u kolejí, měl velké štěstí

Vážná nehoda na silnici I/20 u Semic.
AKTUALIZOVÁNO
4

U Semic se stala nehoda. Řidič a dva malí synové jsou vážně zraněni

OBRAZEM: Města vítala nové občánky

Třeboň - V lázeňském městě se konalo slavnostní vítání nově narozených dětí.

OBRAZEM: Dění v Bystřici pravidelně oživuje divadlo

Nová Bystřice - V Nové Bystřici se pravidelně konají divadelní představení pro děti i dospělé.

OBRAZEM: Fotbalisté Buku sesadili Studenou z čela přeboru

Jindřichohradecko -  Fotbalový přebor mužů má o víkendu na programu zápasy 9. kola.

OBRAZEM: Malí hradečtí školáci se učí bruslit

Jindřichův Hradec – Školáci z jindřichohradeckých základních škol se pět zapojili do projektu Škola bruslení.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení