„Původně to vzniklo z hecu: Chlapi se v hospodě hádali, kdo má lepší utopence. Takže jsme měli utopenciádu. Pak přišly na řadu nakládané sýry a vánoční salátování, tedy soutěž o nejlepší bramborový salát,“ uvedl provozovatel hospody Luboš Strachota. Do sobotního sejrování se může podle jeho slov přihlásit každý, kdo donese nakládaný jakýkoli sýr. Ten ohodnotí odborná komise, která bere v potaz vzhled, chuť a vůni. Pak ještě ochutná každý host a hodnotí rovněž.

Od 16 do 17 hodin registrace soutěžících, pak vypukne vlastní degustace všech nakládaných pochoutek.