Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Budvar vaří hořkou raritu. Dělá ji jen jednou do roka

České Budějovice - Unikátní pivo v úterý vyráběli v budějovickém pivovaru Budvar, kam doputoval chmel sklizený ráno u Blšan. Jediná várka speciálního piva BUD Premier Select bude hotová za 200 dní.

4.9.2013
SDÍLEJ:

Unikátní pivo včera vyráběli v Budvaru, kam doputoval chmel sklizený ráno u Blšan. Jediná várka speciálního piva BUD Premier Select bude hotová za 200 dní. Foto: Deník/Jaroslav Sýbek

Pivovarský poklad zamířil včera do Budějovického Budvaru od Blšan, i když auto nedoprovázela ozbrojená ochranka.

„Včera ráno na chmelnici načesali několik stovek kilogramů chmele odrůdy Žatecký poloraný červeňák, který jsme hned ten den odpoledne u nás zpracovali," prozrazuje mluvčí Budvaru Petr Samec. „Chmel vyrostl na chmelnici Splav, která je v lokalitě Údolí Zlatého potoka v katastru chmelařské obce Blšany."

Na varně pak prováděli chmelení tradičním způsobem, tedy ručním přidáváním chmele ve třech dávkách. „V Budvaru tímto způsobem letos uvaříme pouze jedinou várku speciálního piva BUD Premier Select o objemu 400 hektolitrů," říká sládek Adam Brož s tím, že čerstvý chmel dodává pivu větší množství aromatických látek a také poněkud výraznější hořkost.

„Pivo uvařené letos 3. září lidé ochutnají až v březnu 2014, neboť nezbytná doba zrání piva BUD je 200 dnů," vysvětluje Petr Samec. Sládek zdůrazňuje, že čerstvé chmelové hlávky patří mezi nejvzácnější pivovarské suroviny.

„Musejí se zpracovat bezprostředně po sklizni, tedy ve stejný den, kdy jsou očesány. Proto se v pivovarské praxi používají jen zcela výjimečně. Budvar je letos zřejmě jediným českým pivovarem, který z čerstvého chmele uvaří pivo," dodává Adam Brož. 

Autor: Radek Gális

4.9.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
V základní škole v Lodhéřově se opět zapojili do projektu 72 hodin.

Lodhéřovští žáčci uklízeli okolí školy

Nová Bystřice. Ilustrační foto náměstí.

Výstavba lékařského domu v Bystřici se přiblížila

AKTUALIZOVÁNO

Superdebata Deníku: nikdo nechce vládu ANO. Ať už bez Babiše, nebo s ním

/SLEDOVALI JSME ON-LINE, VIDEO/ Pouhý den před sněmovními volbami se v redakci Deníku sešla desítka zástupců politických stran při předvolební superdebatě. Na přetřes přišla všeobecně probíraná témata - ať už elektronická evidence tržeb, přijetí eura či přijímání migrantů. Z odpovědí také vyplynulo, že favorit voleb ANO to bude mít v případě výhry s formováním vlády složité. 

Pohotovost pro dospělé v Dačicích v sobotu neotevře

Dačice - Tuto sobotu se lidé z Dačicka budou muset obejít bez místní lékařské pohotovosti pro dospělé.

Chtěl si ponechat nalezený mobil

Nová Bystřice - Neodevzdat nalezenou věc se může pořádně nevyplatit.

Ve čtvrtek můžete do kina i za hudbou

Jindřichohradecko/ANKETA/ - Kam si ve čtvrtek vyrazit za kulturou? Přinášíme náš přehled tipů.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení