VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jihočeši nejraději slaví ve Windy Pointu

České Budějovice /ROZHOVOR/ – V anketě Českobudějovického deníku o „Nejoblíbenější provozovnu roku 2017“ vyhrál na plné čáře o závratné dva tisíce hlasů před všemi ostatními lipenský coctail bar Windy Point v Černé v Pošumaví.

16.10.2017
SDÍLEJ:

Barman David Neumann, mistra ČR a vicemistr Evropy ve Flair bartendingu. Kvůli pláži a baru Windy point se přestěhoval z Prahy na Lipno a předvádí tu každý víkend své umění.Foto: Deník/Radka Doležalová

Toto kouzelné místo, které přineslo na břeh Lipna karibskou pohodu i jiskřivou krásu barmanské ekvilibristiky, si získává srdce uvolněných milovníků reggae, stejně tak jako členů sousedního Jachetního klubu. Českobudějovický deník přináší rozhovor se zakladatelem a provozovatelem Windy Pointu Davidem Neumannem, mistrem České republiky a vicemistrem Evropy v barmanském umění Flair bertedingu.

Překvapilo Vás, že se stal Windy Point nejoblíbenější provozovnou?
Ano i ne. Předminulý rok jsme taktéž byli zařazeni do této soutěže a podařilo se nám ji také vyhrát. Jsme za to moc rádi. Věříme, že jsme kvalitní provozovnou na krásném místě.

Co pro takové úspěchy děláte?
Jednoduše to, co nás baví. A snažíme se to dělat nejlépe, jak dovedeme. Chceme, aby se u nás každý host cítil dobře. Aby byl unesen z toho, co je kolem něj a jak se o něj postaráme, i jak s ním komunikujeme. Náš přístup „no problem“ pomáhá naladit hezkou atmosféru.

Jaké je vaše pojetí, které dokázalo zaujmout takovou spoustu lidí?
Celý koncept pláže je velice citlivý, nejde o provozovnu, kterou bychom postavili a otevřeli. Z malého baru na pláži o velikosti šest metrů čtverečních se postupně stala za deset let udržovaná pláž o velikosti tři tisíce metrů čtverečních. A vyvinuli jsme se i v gastronomické, kulturní, relaxační a sportovní centrum, které má potenciál se stále rok co rok rozvíjet.

Čekal jste, když jste u Lipna začínal, takový vývoj?
Věděl jsem, co chci dělat a jak by pláž za pár let mohla vypadat. Vše se odvíjí od toho, kolik na pláž za celé léto přijde hostů. Podle toho pak můžeme rozvíjet plány na další sezónu. Inspiruje nás to pro vymýšlení změn a zlepšování.

Jaké jsou tedy plány pro sezónu roku 2018 a nebo i pro ty následující?
Máme plány, inspirace, vize, sny, nápady a chuť a dalších několik let. Naším cílem je, aby každou novou sezónu byli hosté překvapeni a nadšeni, že jsme zase o krok dál. Takže i v roce 2018 určitě doražte, určitě budou novinky.

Autor: Radka Doležalová

16.10.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Gabriela Roberta Vítů
5

Hraje golf, trénuje s Jiřím Coufem a Petrou Krejčovou. I proto je v reprezentaci

Chystají Muzeum jezevčíků.

Sousedé otevřou na jaře muzeum jezevčíků

Mladých v Jihočeském kraji ubývá. Vyplývá z analýzy ČSÚ

České Budějovice - Zástupci Českého statistického úřadu z Českých Budějovic ve čtvrtek 16. listopadu prezentovali na Krajském úřadu výsledky analýzy s názvem Mladá generace v Jihočeském kraji.

Ukončí hradečtí basketbalisté nelichotivou sérii?

Jindřichův Hradec - Deváté kolo basketbalové Kooperativa NBL bude pro jindřichohradeckou Basket Fio banku další možností změnit dosavadní nelichotivou bilanci. V sobotu Jihočeši doma přivítají USK Praha (18 hodin).

Již nejsou mezi námi

Jindřichohradecko - Na Jindřichohradecku jsme se v uplynulém týdnu naposledy rozloučili:

OBRAZEM: Na Den boje za svobodu a demokracii nezapomněli ani v Třeboni

Třeboň - Před základní školou v Sokolské ulici si Třeboňáci připomněli 17. listopad.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT