VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Zelí v Roudném krouhají už sto let

Roudné – Krouhárna zelí v Roudném na Českobudějovicku jede naplno a až do konce listopadu se nezastaví. „Zpracováno máme do této chvíle tři sta šedesát tun. Pro naše zákazníky bychom potřebovali vyrobit celkem šest set šedesát tun kysaného zelí," říká vedoucí Eduard Šebenda.

1.10.2014
SDÍLEJ:

Krouhárna zelí v Roudném.Foto: Deník/Radka Doležalová

Zájemci o krouhané zelí si mohou přijet ve všední dny od 9 do 18 h a o sobotách od 8 do 12 h.

Kilo hlávkového zelí stojí šest korun, krouhané vyjde na 13 korun.

"Zelí kvasí v obřích nádobách a po přibližně šesti týdnech jej porcujeme a balíme. Lidé si odsud mohou odnést i zelí čerstvě nakrouhané, které si naloží doma. Předpokládáme, že ho prodáme kolem sta tun," dodává Eduard Šebenda, který před lety coby stavař krouhárnu stavěl.

V té době ještě netušil, že v budoucnosti změní zaměstnání a v krouhárně setrvá mnohem delší dobu.  Už několik let totiž vede celou výrobu kysaného zelí včetně pěstování zelí od semínka.

V krouhárně pracuje kolem třiceti sezonních zaměstnanců, kteří pomáhají s krouháním, nakládáním a balením zelí. To má v Roudném více než stoletou tradici. V kronice jsou prý zprávy o tom, že trhovci z okolí podvodně označovali své zelí za roudenské, aby své zboží lépe prodali.

Autor: Radka Doležalová

1.10.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.
1

Muž si ustlal u kolejí, měl velké štěstí

Vážná nehoda na silnici I/20 u Semic.
AKTUALIZOVÁNO
4

U Semic se stala nehoda. Řidič a dva malí synové jsou vážně zraněni

OBRAZEM: Města vítala nové občánky

Třeboň - V lázeňském městě se konalo slavnostní vítání nově narozených dětí.

OBRAZEM: Dění v Bystřici pravidelně oživuje divadlo

Nová Bystřice - V Nové Bystřici se pravidelně konají divadelní představení pro děti i dospělé.

OBRAZEM: Fotbalisté Buku sesadili Studenou z čela přeboru

Jindřichohradecko -  Fotbalový přebor mužů má o víkendu na programu zápasy 9. kola.

OBRAZEM: Malí hradečtí školáci se učí bruslit

Jindřichův Hradec – Školáci z jindřichohradeckých základních škol se pět zapojili do projektu Škola bruslení.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení