VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pěkně provětrat peněženku umí třeba bezlepková dieta

Jindřichohradecko / Pacientů nemocných celiakií, kteří musí dodržovat takzvanou bezlepkovou dietu, i na Jindřichohradecku stále přibývá. Nejedná se však o dramatický nárůst.

9.8.2007
SDÍLEJ:

V prodejně zdravé výživy Miluše Pražákové (na snímku) v Jindřichově Hradci nakupují nejen lidé, kteří jsou nuceni držet nějakou dietu.Foto: Deník/ Miroslava Kolářová

Sortiment pro bezlepkáře se rozrůstá. Potraviny se dají sehnat v prodejnách zdravé výživy či na internetu. Jen je nutné sáhnout hlouběji do kapsy

Člověk, který trpí celiakií vnímá lepek jako cizorodou látku. Pacienti dodržující bezlepkovou dietu tak nesmí jíst nic, co obsahuje obilnou mouku.

„Vlastně mám velkou výhodu, že to máme v rodině. Protože mamka a sestry musí bezlepkovou dietu také dodržovat. První na toto onemocnění přišla mamka a dá se říct, že už vlastně takzvaně vychytala mouchy a mně už pak předala odzkoušené recepty a rady,“ říká Zdeňka Strašáková z Českého Rudolce, která dietu dodržuje už dva roky.

Podle jejích slov je dnes mnohem jednodušší sehnat vhodné potraviny než před osmi lety, kdy s dietou začala její matka. Nicméně se jedná o velmi nákladnou záležitost. Bezlepkáři totiž musí nahrazovat klasické obilniny kukuřičnou, rýžovou či sojovou moukou a ty jsou podstatně dražší.

„Mám doma pekárnu a chleba si peču sama. Mouka na něj stojí od 50 do 80 korun. Peču jednou týdně a dávám si ho do mrazáku, stejně tak i další potraviny, které si připravuji pro sebe,“ vysvětluje Strašáková. Zároveň přiznává, že například buchty peče pro zbytek rodiny, který tyto potíže nemá, z bezlepkové mouky či směsí. „Je to sice dražší, ale je to zdravější i pro ty, co tímto omezením netrpí,“ dodává k věci Strašáková. Potraviny bez lepku se dají sehnat v obchodech se zdravou výživou nebo objednat na internetu. V menších městech se shánějí hůř než ve velkoměstech.

Co je v nabídce?

„Nabídka je rozmanitá a myslím, že dnes lze nahradit téměř všechno. Nabízíme jak mouky, tak už hotové směsi na buchty a chléb. K dostání jsou i různé kaše, sojové omáčky, paštiky a koření. Výrobci se snaží zákazníkům vyjít vstříc a nabízejí i sušenky vhodné zároveň jak pro bezlepkovou dietu, tak pro lidi s alergií na mléko a vejce,“ uvedla majitelka obchodu se zdravou výživou v J. Hradci Miluše Pražáková.

Bezlepkové potraviny může vyzkoušet každý, musí se však připravit na to, že tím zatíží svoji peněženku. Vždyť například 200 g těstovin přijde v internetovém obchodě na téměř 35 korun či 100 g kakaových vaflí na 50 korun. A jaký je běžný život celiaka?

Pro toho, kdo je zvyklý vařit, se jedná pouze o výměnu některých potravin a delší zkoumání obsahu výrobků. Horší je to ovšem s výběrem v restauraci či se stravováním v zaměstnání.

„V práci mi vyšli vstříc. Mají tam moji mouku a než začnou jídlo zahušťovat, odeberou mi část a použijí ji. Brambory a rýži můžu, takže si do práce nosím například jen svoje těstoviny a knedlíky,“ vysvětluje Strašáková, která pracuje v mateřské školce.

9.8.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Bankovnictví a finanční služby - Bankovnictví a finanční služby Specialista financí 15 000 Kč Ostatní odborní pracovníci v oblasti účetnictví a ekonomiky účetní asistent/ka. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: ŽIVOTOPIS ZASÍLAT NA E-MAIL ( info@aukera.cz), Požadujeme: svědomitost, pečlivost, ochotu se učit, základní znalosti účetnictví a daňové evidence, práce na PC (MS Office). Praxe není podmínkou., Práce v účetních programech Ekonom (včetně Ekonom online), POHODA – znalost programů není podmínkou. Administrativní práce. Komunikace s úřady.. Pracoviště: Aukera s.r.o. - 001, 9. května, č.p. 224, 377 01 Jindřichův Hradec 1. Informace: Jitka Michalcová, +420 775 269 640. Řemeslné práce - Řemeslné práce Truhlář 21 000 Kč Truhláři (kromě stavebních) a pracovníci v příbuzných oborech truhlář. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 21000 kč, mzda max. 22000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: - pracovní poměr na dobu určitou s možností prodloužení; pracovní doba: 7:00-15:30 hod;, - vyučení v oboru není nutné, důležitá manuální zručnost a ochota se zaučit;. Pracoviště: Petr běhounek - 001, 377 01 Jindřichův Hradec 1. Informace: Petr Běhounek, +420 774 828 893. Stavebnictví - Stavebnictví Instalatéři, potrubáři 18 000 Kč Instalatéři ústředního topení instalatér, topenář. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: vyučení v oboru; praxe v oboru výhodou; ŘP skup. B; pracovní poměr na dobu neurčitou; pracovní doba 7:00-15:30 hod.;. Pracoviště: Valek pvt s.r.o., 377 01 Jindřichův Hradec 1. Informace: Ing. Jiří Valek, +420 602 470 567. Stavebnictví - Stavebnictví Zedník 18 000 Kč Zedníci (kromě zedníků ohnivzdorného zdiva) zedníci. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: pracovní poměr na dobu neurčitou; ŘP skup. B,C; vyučení v oboru;, Nabízíme: pracovní oblečení; obuv; obědy. Pracoviště: Stavební huť slavonice, spol. s r.o., Nádražní, č.p. 298, 378 81 Slavonice. Informace: Petr Chadim, +420 777 038 493.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Jeden z nejpopulárnějších závodů překážkového běhání v extrémních podmínkách na světě se o víkendu konal na Lipně.
14

Závodníci si na Spartan Race na Lipně dali pořádně do těla

Ilustrační foto.
AKTUALIZOVÁNO

Cyklista při střetu s nákladním autem utrpěl těžké zranění

Nepropásněte! V Deníku představíme prvňáčky z III. základní školy v Hradci

Jindřichohradecko - Noví žáčci se ještě ani nestihli pořádně rozkoukat v lavicích své první třídy a už budou mít své první tablo!

Ve volební speciálu se dozvíte, jak správně volit a vybrat starostu

Jižní Čechy - Štvou vás lidé, kteří zasedají na radnici, nebo naopak chcete, aby tam zůstali co nejdéle? Počátkem října máte v komunálních volbách jedinečnou možnost vybrat si, kdo bude rozhodovat o osudech vaší vsi či města. Přinášíme vám návod, jak volit, aby váš hlas nepropadl.

Dejte hlas Černému Kříži, může získat titul Nejkrásnější nádraží

Černý Kříž - Šumavské nádraží v Černém Kříži letos boduje v soutěži Nejkrásnější nádraží. Dostalo se do finále. Deník na úspěch upozornil René Flášar ze Spolku Na Návštěvě.

Prachatice: V Žernovické ulici havaroval kamion, leží na boku

Prachatice - V úterý 25. září ráno nezvládl řidič kamionu s návěsem plným cihlami průjezd zatáčkou v Žernovické ulici u železniční vlečky na výpadovce na České Budějovice.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT