VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Historie myslivosti v Třeboni sahá až k Rožmberkům

Třeboň - Sokolníci, lovečtí psi, trubači a imitátoři hlasů zvěře se představí v sobotu při šestém ročníku Myslivecké Třeboně.

10.8.2017
SDÍLEJ:

Myslivecká Třeboň má ve městě dlouhou tradici.Foto: Deník/Petra Lejtnarová

Slavnosti začnou na Masarykově náměstí v 9.30 hodin průvodem trubačů a fanfárou z věže a poté se již na pódiu budou střídat ukázky sokolnictví, vábení a imitování hlasů zvěře, loveckých psů či mysliveckých zvyků. Jak upozornil místostarosta Zdeněk Mráz, chybět nebude ani pasování nových myslivců.

Recept na zajíce
ve vlastní šťávě
z doby Petra Voka
z Rožmberka:

„Zaječí krev smíchej s vínem a nech ustát u mírného vohně. S krví a vínem pak smíchej hovězí polévku, dej do ní vařiti na kusy posekaného zajíce, přidej upražené krajíčky bílého chleba a uvař vše do měkka. Omáčku proceď, zajíce vymej v pivě a dej ho zpátky do omáčky na mírnej voheň. Přidej taky koření: pepř, hřebíčky, skořici a šafrán. Osmaž na sádle jablka a dej to nahoru na zajíce. Sedni a jez.“

"Akce je určená pro děti i dospělé, každý si přijde na své,“ zve. Po celý den bude na náměstí řemeslný trh či ochutnávky zvěřinové kuchyně.

„Třeboň je spjatá s rody Rožmberků a Schwarzenbergů, vždy se tady lovilo. Myslivost k Třeboni patří stovky let, sahá hluboko do minulosti a přetrvává do dnešních dnů,“ říká Zdeněk Mráz.

mínil mimo jiné to, že divokou zvěřinou zásobovali tehdy panský dvůr rožmberští myslivci. V 16. století dodávali hlavně srny, zajíce a kachny. Například na pohřební hostině Petra Voka se podle archivních záznamů snědlo osm jelenů, laň, dále 20 srnců, 200 zajíců, kanec, 70 koroptví, 217 kvíčal, osm drozdů, osm dlasků, čtyři sojky, čtyři strnadi a dalších 986 drobných ptáků a tři kachny divoké.

Zdeněk Mráz připomněl také jeden z archivních receptů, který si mohou připravit úspěšní lovci zajíců. „Je to úžasné, jaký byl tehdejší postup přípravy,“ poznamenal s tím, že v 16. století se obvykle tradovalo, že kdo zapíjí jídlo vodou, způsobí si zdravotní potíže.

Autor: Petra Lejtnarová

10.8.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Fotbalisté Buku zvítězili v 9. kole okresního přeboru nad Studenou 2:1.
12

OBRAZEM: Fotbalisté Buku sesadili Studenou z čela přeboru

Školu bruslení v novém školním roce zahájili žáci druhých tříd z jindřichohradecké 5. základní školy.
24

OBRAZEM: Malí hradečtí školáci se učí bruslit

Odpoledne na hrad, večer na koncert. Kam vyrazit v neděli za zábavou?

Jindřichohradecko - Ani v poslední den týdne nemusíte zůstávat doma, ale můžete se vydat někam za zábavou.

Fotbalový turnaj pomohl hospicové péči

Třeboň - Fotbalový turnaj Evocati cup poprvé pomáhal v Třeboni.

Dynamo ve šlágru kola zdolali Opavu a vedou tabulku

České Budějovice – Fotbalisté Dynama v sobotním šlágru II. ligy porazili Opavu 2:1 a vystřídali ji v čele tabulky.

OBRAZEM: V Bystřici vystavují Pocity

Nová Bystřice - Až do konce roku se můžete v Nové Bystřici vydat na výstavu Pocity.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení