Jaký sekt zvolit a jak se o něj správně postarat radí čtenářům Deníku majitel jindřichohradeckého Dada clubu Zdeněk Kasper: „ Většina sektů, kterými si budeme o silvestrovské noci připíjet je kvašena v tancích, protože ty, které kvasí přímo v lahvi bývají pro našince příliš drahé. Způsob podávání a péče o ně je však pro oba typy stejný. Důležité je zejména, aby byl sekt řádně vychlazen, a to na teplotu mezi sedmi a deseti stupni Celsia. Pokud nechcete zůstat pouze u jedné skleničky, doporučuji spíše suchý tzv. Brut, který neobsahuje tolik cukru, takže jeho popíjení na vás nezanechá nežádoucí následky.“

Milan Soldán