Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Ovoce je letos málo, přesto pálenice nezahálejí

STŘÍBŘEC - Nechat se letos pohostit domácí slivovičkou se asi hned tak někomu nepoštěstí. Tedy alespoň ne na Jindřichohradecku. „Letos je na ovoce bída. Švestky nebyly ani na knedlíky a jablek také moc není. Snad jen hrušek bylo víc,“ říká majitel pěstitelské pálenice ve Stříbřeci na Třeboňsku Stanislav Doležel, kde v sobotu začala sezona.

22.10.2007
SDÍLEJ:

Aby vznikla dobrá pálenka, musí se nejprve připravit kvalitní kvas. Ten pak putuje do takzvané pěstitelské pálenice, jakou provozuje i Stanislav Doležel ze Stříbřece.Foto: Deník

Slivovice ve Stříbřeci asi moc nevypálí, ke slovu se ale dostanou jiné plody

Podle jeho slov je letošní rok pravým opakem toho předchozího, kdy bylo všeho ovoce extrémní množství. Právě kvůli velké úrodě se lidé do pálenice museli objednávat s velkým předstihem, což prý tento rok nehrozí.
„Doba pálení se obecně odvíjí od doby naložení ovoce. Měkké plody, jako jsou třešně višně nebo například broskve, kvasí přibližně měsíc. Tvrdé ovoce jako jsou švestky, potřebují tak tři měsíce. K tomu se musí ještě přidat ještě měsíc na dokvašení,“ ukazuje na tabulce, kterou pro své zákazníky připravil, Doležel.

Nedostatek švestek a jablek vedl letos zájemce o domácí pálenku k výrobě méně běžných alkoholických nápojů. V době návštěvy Deníku v pálenici ve Stříbřeci se tu například vyráběl mok ze směsi tří druhů rybízu a ostružin.
„Je pravda, že letos budou samé specialitky,“ směje se majitel pálenice, který ji provozuje od roku 2000. A dodává, že kvalita lihoviny vždy záleží na kvalitě kvasu, který je základem. Zde ve Stříbřeci si mohou lidé nechat vyrobit pálenku jen z vlastního kvasu, neboť tu nejsou na objemné nádoby skladovací prostory. Milovníky pálenky jistě potěší, že se zde cena za litr stoprocentního lihu oproti loňsku nezměnila. Zůstává na 218 korunách.
V pěstitelské pálenici se smějí pálit pouze přebytky z vlastní zahrady. A navíc jsou stále pod drobnohledem kvůli spotřební dani, kterou musejí odvádět.

22.10.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační foto.

Chtěl si ponechat nalezený mobil

Pěvecký sbor Smetana. Ilustrační foto.

Ve čtvrtek můžete do kina i za hudbou

Prachatický hospic je hlavně o radosti

Prachatice - Hospic sv. Jana N. Neumanna v Prachaticích není jen o smutku, bolesti a slzách. Dokazuje to nová kniha, kterou hospic vydal, s názvem Vinnetou se chce bratřit a další tajemství prachatického hospice.

Hradečtí basketbalisté podlehli Kolínu, ztráceli hlavně na doskoku

Jindřichův Hradec/ANKETA/ – Jindřichohradečtí basketbalisté podlehli na domácí palubovce Kolínu 82:95 a v nejvyšší soutěži zůstávají jediným týmem, který ještě nezvítězil.

OBRAZEM: Pochlubte se, jak vám vyrostla dýně

Jižní Čechy - Letošní rok byl oproti loňsku velice příznivý pro růst dýní.

Opilec zpřelámal čtyřmetrovou lísku

České Velenice - Zbytečně zničená líska turecká stála město devět tisíc korun.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení