VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Statistika hovoří o nárůstu případů salmonelózy

Jindřichohradecko/ Hygienici na Jindřichohradecku zaznamenali oproti loňsku nárůst potvrzených případů onemocnění salmonelózou, a to na dvojnásobek.

17.8.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/archiv

Na Jindřichohradecku bylo od začátku roku potvrzeno již 125 případů nebezpečného průjmového onemocnění

Podle informací tiskového mluvčího Krajské hygienické stanice v Č. Budějovicích Františka Kotrby měli hygienici za letošních 32 týdnů nahlášeno 125 případů, zatímco vloni to bylo 68. V ostatních okresech kraje kopíruje výskyt onemocnění zhruba situaci vloni.
„Nárůst evidovaných případů salmonelózy může být ovlivněný a data zkreslená celou řadou faktorů,“ vysvětluje Kotrba a pokračuje v tom smyslu, že jde o údaje hlášené praktickými či dětskými lékaři a potvrzené laboratorním rozborem výtěrů.
„Nemusí se jednat o skutečný stav, protože řada onemocnění může proběhnout bez vědomí zdravotníků. Někteří pacienti nemusejí mít takové zdravotní problémy, aby navštívili lékaře, a proto v tomto přehledu ani nejsou zahrnuti,“ dodává Kotrba.
Letní období spojené s vyššími teplotami svědčí řadě mikroorganismů, z nichž některé po přemnožení mohou být lidskému organismu nebezpečné.
Z tohoto důvodu by měli být strávníci obezřetní při konzumaci výrobků, které nejsou tepelně upravené.
Nebezpečí salmonelózy může číhat například v různých salátech s majonézou, nebo v krémech na zákuscích, kde se používá syrové vejce, ale i v nedostatečně ogrilovaném mase a podobně.
Salmonela se varem ničí, důkladné tepelné zpracování je tedy dostatečnou ochranou. Velký pozor by měli lidé podle zdravotníků dávat na takzvanou druhotnou kontaminaci.
Což znamená, že by již tepelně opracované maso nemělo přijít do styku s masem syrovým. Například dobře propečené kuře by se nemělo porcovat na tom samém prkénku, kde se zpracovávalo za syrova.
Maso se tím totiž zpětně kontaminujeme a hrozí nákaza. Druhotná kontaminace salmonelou je daleko častější, než nakažení se přímo nedokonalou přípravou stravy!

17.8.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

V Hradci se setkali výsadkoví veteráni a jejich příznivci.
27

OBRAZEM: V Hradci se setkali výsadkoví veteráni

Ilustrační foto

V Dačicích rozdělili milion na sociální služby

OBRAZEM: Stříbřečtí se naladili na Vánoce divadlem

Stříbřec - Divadelní vystoupení ve Stříbřeci se odehrálo pod širým nebem.

Uprostřed týdne vás na Vánoce naladí koledy nebo vánoční tvoření

Jindřichohradecko - Ve středu se určitě nemusíte nudit doma, ale můžete si vybrat některý z našich tipů, kam se vydat za zábavou.

Knihovny zvou na kávu nebo besedu o kometě

Jižní Čechy – Vůni kávy bude mít předvánoční setkání účastníků Akademie volného času ve společenském sále Šmidingerovy knihovny ve Strakonicích.

Představujeme prvňáčky z dalších základních škol

Jindřichohradecko - Každý týden vám představíme prvňáčky ze základních škol na Jindřichohradecku. Dnes jsou to děti ze základních škol v Chlumu u Třeboně a Starém Městě pod Landštejnem.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT