VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Ovocnáři přišli s novinkou

České Budějovice, Lhenice - Praktický obal pro jablečný mošt začali používat jihočeští ovocnáři. Přibližně dva měsíce už ovocný mok stáčejí do desetilitrových papírových boxů, které uchovají nápoj čerstvý minimálně dvanáct měsíců.

26.1.2009
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Deník/Zdeněk Píša

„Lisujeme teď okolo dvaceti tun ovoce týdně, to je přibližně deset až dvanáct tisíc litrů moštu,“ řekl lhenický ovocnář Karel Gregora, který s nápadem uchovávat mošt v krabicích přišel. Inspiraci našel u zahraničních pěstitelů a také vinařů.

V papírovém boxu je plastový vak, který je opatřen stáčecím kohoutkem. Mošt je pasterizovaný a ve speciálním, uzavřeném vaku vydrží i více než rok. Po otevření se pak musí spotřebovat do šesti až osmi týdnů.

Novinka si pozvolna získává oblibu zákazníků. „Je to praktické. Nechali jsme si ve Lhenicích vylisovat mošt z našich vlastních jablek. Krabici jsme si dali do lednice a mošt jsme si hned z kohoutku stáčeli do sklenice, je to lepší než vyndavat a otevírat flašku nebo tahat kanystr. Pili jsme to asi tři týdny,“ řekla studentka z Českých Budějovic Andrea Ondráková.

Zájemci si mohou mošt nechat vylisovat z vlastních jablek, nebo si ho koupit přímo od ovocnářů. Cena se pohybuje kolem 180 Kč za desetilitrový box.

„Zatím to děláme jen službou pro pěstitele, ale pak chceme pětilitrové vaky nabízet i do obchodů,“ prozrazuje další plány Gregora.

Díky tomuto způsobu konzervace, mohou také pěstitelé lépe zúročit průmyslové ovoce. Kilogram jablek by prodali za jednu korunu, na moštu vydělají přibližně čtyři koruny na kilogram.

„Možnosti odbytu jsou stále horší, i zpracovatelské možnosti se zmenšují,“ poznamenal tajemník Unie ovocnářů jižních a západních Čech Petr Leber. Nový způsob zpracování ovoce, o němž už se na jihu Čech uvažovalo delší dobu, unie velmi vítá.

Autor: Daniela Procházková

26.1.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Mezinárodní festival studentských filmů v Písku.

Filmový festival v Písku nejspíš skončil. Přesune se do Krumlova?

Ilustrační foto.

Fronty na řidičák se na úřadech netvoří

Hradecká Farní charita hledá Tři krále

Jindřichohradecko – Tradiční Tříkrálová sbírka se odehraje od 2. do 14. ledna nadcházejícího roku.

Hokejisté Vajgaru si připsali povinné body

Jindřichův Hradec – Druhou polovinu základní části krajské ligy zahájili jindřichohradečtí hokejisté domácí výhrou nad béčkem Pelhřimova 8:3.

Zloděj ukradl auto. A taky lahev prošlého piva

Mníšek - Už od pondělního rána pátrají policisté po kradeném autě značky JHI 08-46.

V seriálu Naši prvňáci představíme děti z dalších základních škol

Jindřichohradecko - I tento týden pokračujeme v seriálu, ve kterém vám postupně představíme všechny prvňáčky z okresu.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT