VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V Písečném obnovili svatomartinskou tradici

Písečné– Na sobotních svatomartinských slavnostech vPísečném nechyběly pečené husy a víno. Tamní obyvatelé se rozhodli obnovit zde tradici.

14.11.2009
SDÍLEJ:

Na sobotních svatomartinských slavnostech v Písečném nechyběly pečené husy a víno.Foto: Deník/Renata Pávková

Slavnosti pořádal obecní úřad, společně s občanským sdružením Volba pro Slavonicko. „Letos máme již druhý ročník. Součástí je také štrůdlování. Štrůdl přinesl každý, kdo chtěl, máme zde české štrůdly, ale přijeli i zástupci z Rakouska,“ popsala soutěž o nejlepší štrůdl členka občanského sdružení Volba pro Slavonicko Vítězslava Benešová.

Ke svatému Martinu patří neodmyslitelně pečená husa. Celých 31 jich pro tuto příležitost připravili kuchaři ze slavonického hotelu Arkáda. Příprava posvícenské husy však není ledajaká. „Rozpůlenou husu je nutné péct den dopředu dvě hodiny kůží dolů, aby vznikl dobrý výpek. Dopéká se druhý den naopak, aby se do masa výpek vsákl a husa získala zlatou barvu, dovnitř se kladou jablka. Svatomartinské husy připravili kuchaři Václav Petrák a Soňa Vyvadilová,“ sdělil tajemství kuchyně majitel hotelu Arkáda Vratislav Kšír.

Všechny husy byly podle jeho slov z jihočeského vodňanského chovu. Objednané byly tříkilové, ale 8 hus jim dodali s drůbky, proto přiobjednávali ještě čtyřkilové. O hosty na slavnostech nouze nebyla a všem se obnovená tradice moc líbí.

„My jsme byli i na prvním posvícení a přijeli jsme letos znovu, protože se nám tu moc líbí. Husa byla vynikající. Je dobře, že se některé zvyky obnovují. Domů jsem si koupila i dvě lahve martinského vína,“ sdělila spokojená návštěvnice Blažena Samková ze Starého Hobzí.

Autor: Renata Pávková, Mgr.

14.11.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.
1

Muž si ustlal u kolejí, měl velké štěstí

Vážná nehoda na silnici I/20 u Semic.
AKTUALIZOVÁNO
4

U Semic se stala nehoda. Řidič a dva malí synové jsou vážně zraněni

OBRAZEM: Města vítala nové občánky

Třeboň - V lázeňském městě se konalo slavnostní vítání nově narozených dětí.

OBRAZEM: Dění v Bystřici pravidelně oživuje divadlo

Nová Bystřice - V Nové Bystřici se pravidelně konají divadelní představení pro děti i dospělé.

OBRAZEM: Fotbalisté Buku sesadili Studenou z čela přeboru

Jindřichohradecko -  Fotbalový přebor mužů má o víkendu na programu zápasy 9. kola.

OBRAZEM: Malí hradečtí školáci se učí bruslit

Jindřichův Hradec – Školáci z jindřichohradeckých základních škol se pět zapojili do projektu Škola bruslení.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení